Техническая Спецификация для Unold 48879

23

cream by milk.

The more cream is used, the softer the 

ice cream will be.

Sugar can be replaced by honey, syrup 

or  sweetener  (not  in  case  of  soft  ice 

cream).

Milk can be replaced by soy milk.

If  you  want  hard  ice  cream,  put  the 

mass  for  about  15-30  minutes  into 

the  freezer  before  filling  it  into  the 

ice cream bowl, or just select a longer 

freezing time.

The  ingredients  must  be  well  cooled 

before filling them into the ice cream 

bowl.  The  cooler  the  ingredients,  the 

shorter  the  preparation  time  (15  bis 

30 minutes).

Ice will loose taste and quality if sto-

red too long. 

To conserve the ice cream for a certain 

time, do not leave it in the removable 

bowl of the ice machine, but fill it into 

an adequate freezing box with lid.

Ice  cream  can  be  stored  for  a  short 

time in the freezer. 

Use  the  homemade  ice  cream  within 

one week. Melted ice cream should be 

used  immediately  and  should  not  be 

frozen again.

300 ml cream, 65 g honey, 2 egg yolk, 

1 egg, 1 pinch of salt
Mix  all  ingredients  and  prepare  ice 

cream in the ice cream maker. Season 

to taste with liqueur, chocolate chips 

etc.

300 ml  cream,  ½  sliced  vanilla  pod, 

65 g honey, 1 egg yolk, 1 egg, 1 pinch 

of salt
Cook cream, vanilla pod and honey the 

day before and let it cool down. 

Mix  all  ingredients  and  prepare  ice 

cream in the ice cream maker.

300 ml  cream,  30 g  milk  chocolate, 

30 g dark chocolate, 1 egg yolk, 1 egg, 

1 pinch of salt

Heat  cream  and  chocolate  the 

day  before  and  let  it  cool  down  in 

the  refrigerator.  Add  eggs  and  salt 

immediately before the ice preparation.

300 ml  cream,  ½  tsp  vanilla  sugar, 

65 g honey, 1 egg yolk, 1 egg, 1 pinch 

of salt, 150 ml mashed raspberries
Mix  cream,  vanilla  sugar  and  honey. 

Add  mashed  raspberries,  eggs  and 

salt  immediately  before  the  ice 

preparation.

Cream ice is made of milk, cream, egg yolk, sugar and other ingredients. It beco-

mes smooth and soft by being stirred constantly during freezing.

200 ml milk, 250 ml cream, 1 vanilla 

pod,  1 pinch  of  salt,  3  egg  yolk,  3 

tblsp sugar
Heat  milk  and  cream,  slit  the  vanilla 

pod and add the pulp to the milk, as 

well  as  the  salt.  Beat  egg  yolk  with 

sugar  and  add  slowly  the  warm  milk. 

Cool the ice cream mass for about 24 

hours in the refrigerator, then prepare 

ice cream in the ice cream maker.

TIPP: For children add some chocolate 

chips or jelly bears at the end of the 

freezing process.

100 ml  milk,  300 ml  cream,  1 egg, 

3 tblsp sugar, 1-2 tsp vanilla sugar
Mix  all  ingredients  and  prepare  ice 

cream in the ice cream maker.