Справочник Пользователя для Gaggenau IN-COUNTER STEAMER VK 230 714
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Garnitures : riz
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Mettez le riz et le liquide de cuisson dans la
bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de riz 150 ml de liquide.
bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de riz 150 ml de liquide.
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Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
▯
En ce qui concerne la quantité de liquide
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
Garnitures : céréales
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Mettez les céréales et le liquide de cuisson dans
la bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de céréales 150 ml de
liquide.
la bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de céréales 150 ml de
liquide.
▯
Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
▯
En ce qui concerne la quantité de liquide
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
Boulettes de pommes de
terre (80 g)
terre (80 g)
1 litre
perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
Beurrer légèrement le fond du bac de
cuisson
cuisson
Boulettes au pain (80 g)
1 litre
perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
12 - 15 min
Beurrer légèrement le fond du bac de
cuisson
cuisson
Aliment
Quan-
tité
d'eau
tité
d'eau
Bac de cuis-
son
son
Réglage
Temps de
cuisson
cuisson
Remarques
Aliment
Quan-
tité
d'eau
tité
d'eau
Bac de cuis-
son
son
Réglage
Temps de
cuisson
cuisson
Remarques
Riz basmati (1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
Riz parfumé (1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
Riz chinois (1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
Riz du nord-est de la Chine
Riz au jasmin (1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
Riz à grain long (1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
20 - 25 min
(exemple : patna, carolina
Riz à grain moyen ou rond
(1 : 2)
(1 : 2)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
15 - 18 min
exemple : arborio (avorio), carnaroli,
bomba, padano
bomba, padano
Riz nature (1 : 1,5)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
40 - 50 min
le temps de cuisson peut varier forte-
ment selon le type de riz
ment selon le type de riz
Riz étuvé (1 : 1,5)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
10 - 15 min
Riz rouge (Camargue) (1 : 2) 1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
30 - 35 min
Riz sauvage (1 : 3)
1 litre
non perforé
Cuire à la
vapeur
vapeur
20 - 25 min