Gaggenau IN-COUNTER STEAMER VK 230 714 Manuale Utente

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Mettez le riz et le liquide de cuisson dans la 
bonne proportion dans le bac non-perforé. 
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de riz 150 ml de liquide.

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Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du 
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des 
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.

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En ce qui concerne la quantité de liquide 
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours 
compte des indications figurant sur les 
emballages.

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Mettez les céréales et le liquide de cuisson dans 
la bonne proportion dans le bac non-perforé. 
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de céréales 150 ml de 
liquide.

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Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du 
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des 
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc. 

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En ce qui concerne la quantité de liquide 
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours 
compte des indications figurant sur les 
emballages.

Boulettes de pommes de 
terre (80 g)

1 litre

perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

Beurrer légèrement le fond du bac de 
cuisson

Boulettes au pain (80 g)

1 litre

perforé

Cuire à la 
vapeur

12 - 15 min

Beurrer légèrement le fond du bac de 
cuisson

Riz basmati (1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

Riz parfumé (1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

Riz chinois (1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

Riz du nord-est de la Chine

Riz au jasmin (1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

Riz à grain long (1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

20 - 25 min

(exemple : patna, carolina

Riz à grain moyen ou rond  
(1 : 2)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

15 - 18 min

exemple : arborio (avorio), carnaroli, 
bomba, padano

Riz nature (1 : 1,5)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

40 - 50 min

le temps de cuisson peut varier forte-
ment selon le type de riz

Riz étuvé (1 : 1,5)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

10 - 15 min

Riz rouge (Camargue) (1 : 2) 1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

30 - 35 min

Riz sauvage (1 : 3)

1 litre

non perforé

Cuire à la 
vapeur

20 - 25 min