Alto-Shaam 500-E/HD User Manual

500-E 

installations

-/

bEtriEbs

-/

wartungshandbuch

 • 10.

Bei der Behandlung von 

Edelstahlflächen ist es wichtig, 

diese gegen Korrosion zu 

schützen. Kratzer, ätzende 

oder andere ungeeignete 
Chemikalien können die 

Schutzschicht der Oberfläche 

zerstören. Scheuerschwämme, Stahlwolle oder 
andere Reinigungswerkzeuge aus Metal zerstören 
die Schutzschicht. Selbst hartes wasser (mittlerer 
bis hoher Chlorid Anteil), kann zu Korrosion 
und Lochfrass führen. Viele säurehaltige 
Lebensmittelreste auf den Garraumwänden 
können zur Korrosion führen.

Es ist wichtig nur geeignete Reinigungsmittel 
und Reinigungsmethoden zu verwenden um eine 
lange Lebensdauer des Gerätes zu gewähren. 
Lebensmittelreste sollten sofort entfernt werden 
und die Fläche abgewischt werden.  Das Gerät 
muss täglich gereinigt werden. Beim verwenden 
von Reinigungsmitteln sollten die Flächen nass 
abgewischt werden und anschliessend umgehend 
trocken gewischt werden.

REINIGUNGMIttEL
Benutzen Sie nur für Edelstahl zugelassene, 
nicht scheuernde Reinigungsmittel. Die 
Reinigungsmittel müssen chemikalisch chloridfreie 
Verbindung sein und dürfen keine quaternäres 
Salz enthalten. Niemals Salzsäure (Hydrochlorid-
Säure) zum Reinigen von Edelstahl verwenden. 
Benutzen Sie auschliesslich vom Hersteller 
empfohlene Reinigungsmittel. Fragen Sie Ihren 
Händler nach geeigneten Reinigungsmitteln 
und Methoden.

REINIGUNGSwERkZEUG
Die Reinigung kann normalerweise mit einem 
geeigneten Reinigungsmittel und einem weichen 
sauberen Tuch durchgeführt werden. Für stärkere 
Verschmutzung benutzen Sie einen weichen 
nicht scheuernden Schwamm. Um Kratzer zu 
vermeiden wischen Sie in der Richtung der 
Oberflächenpolierung. Benutzen Sie niemals 
Drahtbürsten, Stahlwolle oder Metallspachtel zum 
entfernen von Lebensmittelresten.