Toshiba fs-2700 Manuel D’Utilisation

Reports FS-2700 

Owner’s 

Manual 

5-14  

The Detail Report selection under the Sales Mix menu is the Menu 
Item Sales Report.  It gives a breakdown of items sold for the period.  

Only items with the Track System Sales option set in the Menu Set-

up table will be detailed.  Sales of all items are included in the Total. 

 

  ---------------------------------------- 
  12:59 pm                         7/14/03 
           MENU ITEM SALES REPORT          
               SYSTEM REPORT               
                   Daily                   
   FROM  7/14/03  0:00 TO  7/14/03 12:59   
         TEC America - Atlanta, GA         
  ---------------------------------------- 
 
     15 - Potato Skins               3.95  

Price shown is total Revenue divided by # Sold. 

          # SOLD             1.00    4.17% 
          Gross Rev          3.95    7.14% 
          Item Disc          1.98-  50.13% 
          Net Sales          1.97          
 
     19 - Cheese Stix                3.95  
          # SOLD             1.00    4.17% 
          Gross Rev          3.95    7.14% 
          Item Disc          0.00    0.00% 
          Net Sales          3.95          
 
 
 Total                                    
 
          # SOLD            24.00          

Total # Sold includes all items regardless 

 of System Tracking option. 

          Gross Rev         55.32          
          Item Disc          1.98-         
          Discounts          8.40-         

Item Discounts = Applied to a specific menu item. 

Discounts = Applied to the subtotal of a check. 

          Net Sales         44.94          
 Total