Toshiba fs-2700 Manuel D’Utilisation

FS-2700 Owner’s Manual 

Reports 

 5-15 

The Department selection under the Sales Mix menu summarizes all 
Menu Items sales by Departments.  All menu items sold for the 

period are included in the Department report. 

 

  ---------------------------------------- 
  12:59 pm                         7/14/03 
           MENU ITEM SALES REPORT          
                Departments                
               SYSTEM REPORT               
                   Daily                   
   FROM  7/14/03  0:00 TO  7/14/03 12:59   
         TEC America - Atlanta, GA         
  ---------------------------------------- 
 
      1 - Food                             
          # SOLD            11.00   61.11% 
          Gross Rev         45.42   82.10% 
          Item Disc          1.98-   4.36% 
          Net Sales         43.44          
 
      2 - Beverage                         
          # SOLD             4.00   22.22% 
          Gross Rev          3.40    6.15% 
          Item Disc          0.00    0.00% 
          Net Sales          3.40          
 
      3 - Beer                             
          # SOLD             1.00    5.56% 
          Gross Rev          1.25    2.26% 
          Item Disc          0.00    0.00% 
          Net Sales          1.25          
 

 
 Total                                    

The # Sold only includes items with prices. 

          # SOLD            17.00          
          Gross Rev         55.32          
          Item Disc          1.98-         
          Discounts          8.40-         
          Net Sales         44.94