Middleby Marshall PS360-U 사용자 설명서

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3. Turn  the  "CONVEYOR"

(

) switch to the “ON”

("I") position.

4. If  necessary,  adjust  the

conveyor  speed  setting

by pressing the 

 or 

pushbuttons on the con-

veyor speed controller to

change  the  displayed

bake  time.
Some  ovens  may  be

equipped 

with 

a

thumbwheel speed con-

troller.  For these ovens,

turn 

the 

three

thumbwheels  to  change

the displayed bake time.

SECTION 3 - OPERATION

2. Turn the "BLOWER" 

(

)

switch  to  the  “ON”  ("I")

position.

6. Turn  the  "HEAT"  (

)

switch  to  the  "ON"  ("I")

position, and wait for the

"HEAT ON" light to turn

on.

5. Adjust  the  temperature

controller to a desired set

temperature,  if  neces-

sary.
•

Press the Set Point

and  Unlock  keys  at

the same time.  Wait

for the "SET PT" light

to turn on.

•

Press the Up Arrow

and  Down  Arrow

Keys  as  necessary

to  adjust  the  set-

point.

1. Check that the circuit breaker/fused disconnect is in the on

position.  Check that the window is closed.

mins             secs

thumbwheels

In case of power failure, turn all switches to the “OFF” ("O")

position, open the oven window, and remove the product.

After  the  power  has  been  restored,  perform  the  normal

startup  procedure.
On gas ovens, the burner will not operate and gas will not

7. (Gas ovens only) If the "RE-

SET"  (

)  switch  illumi-

nates, the gas burner did
not light.  Press the "RE-
SET" (

) switch (repeat-

edly if necessary) to attempt to light the burner.
NOTE:  If the burner does not light within 15 minutes, the
oven enters a safety lockout mode that disables the "RE-
SET"  (

) switch.  If this occurs, turn the "HEAT" (

8. (Optional) Press the Tem-

perature ( ) key to show
the  Actual  Temperature

in  the  display,  and  wait

for the "ACTUAL TEMP"

light to turn on.  This al-

lows  you  to  monitor  the

oven  temperature  as  it

rises to the setpoint.

1. Turn the "HEAT" (

) and

"BLOWER"  (

)  swit-

ches  to  the  "OFF"  ("O")

position.    Note  that  the

blowers will remain in op-

eration until the oven has

cooled to below 93°C.

7. Wait for the oven to heat to the setpoint temperature.  Higher

setpoint temperatures will require a longer wait.  The oven

can  reach  a  temperature  of  232°C  in  approximately  5

minutes.

3. Open the window to allow the oven to cool faster.

2. Make  certain  that  there

are  no  products  left  on

the  conveyor  inside  the

oven.    Turn  the  "CON-

VEYOR" (

) switch to

the "OFF" ("O") position.

9. Allow the oven to preheat for 10 minutes after it has reached

the set point temperature.

4. After the oven has cooled and the blowers have turned off,

switch the circuit breaker/fused disconnect to the off posi-

tion.