KitchenAid 30-Inch Steam-Assist Combination Microwave Wall Oven, Architect® Series II Utilização E Cuidado

■

Do not remove the lid while the dish is still in the oven, as the 
rush of steam will disrupt the sensor readings.

Use the following chart as a guide.

■

Use the Manual Simmer function for foods such as soups, 
casseroles, stews and other liquid food. 

■

Manual Boil & Simmer requires that a cook time be entered.

1. From the Main Menu touch COOK METHOD.

2. From the Cook Method Menu touch BOIL & SIMMER.

3. Follow the menu screens to select the specific food item and 

quantity to be cooked.

4. Read the preparation directions that appear on the display. 

Example: When Fettuccine is selected from the Food menu, 
a double text line appears: “Place water in steamer container. 
Add salt and 1 tsp of oil. Cover with lid. At signal, add pasta.”

To change the doneness settings, touch the Doneness key 
and touch the “plus” (+) or “minus” (-) keys to increase or 
decrease to the desired level. 

5. Touch START. 

6. If simmering pasta, when water begins to boil, a tone will 

sound and “ADD PASTA, STIR AND COVER” will appear on 
the display.

7. Open door, remove container, add food to boiling water, 

replace container in oven, close door and touch CONTINUE. 
The display will count down the simmer time after the water 
returns to a boil.

8. If simmering rice, when water begins to boil, the display will 

count down the simmer time.

When the stop time is reached, the oven will shut off 
automatically.

 If enabled end-of-cycle tones will sound, then reminder 
tones will sound every minute.

9. Touch OFF to clear the display and/or stop reminder tones.

1. From the Main Menu touch MANUAL METHOD.

2. From the Manual Cook menu touch MORE CHOICES.

3. Touch MANUAL SIMMER.

4. Skip to Step 4 below

1. From the Main Menu touch COOK METHOD.

2. From the Cook Method menu touch BOIL & SIMMER.

3. Touch MANUAL BOIL & SIMMER.

4. Enter the desired simmer time using the numerical keypad.

5. See the “Manual Simmer Chart” for instructions.

NOTE: Doneness function is not available for Manual Steam.

6. Touch START.

7. “SIMMERING” and the sensing bar will appear on the display. 

Once the boiling point is reached the timer will begin to count 
down the simmer time.

When the simmering time has ended, the oven will shut off 
automatically. 

If enabled end-of-cycle tones will sound, then reminder tones 
will sound every minute.

8. Touch OFF or open the door to clear the display and/or stop 

reminder tones.

*Use a dish large enough to completely cover food with water.

The oven has a baking function which uses the convection and 
grill elements to bake. Times and cooking powers have been 
preprogrammed for 2 settings: Bread and Cookies.

■

The microwave oven cavity and door will become hot during 
the Bake cycle. The use of oven mitts is recommended.

■

The convection rack will become very hot. Use oven mitts to 
remove pan from microwave oven to a heat-safe surface.

■

Always use the convection rack for baking. Place convection 
rack directly on turntable.

1. From the Main Menu touch COOK METHOD.

2. From the Cook Method menu touch BAKE.

3. Select the appropriate Food category. 

If the food is BREAD, select the quantity.

Fettuccine, spaghetti
 

Macaroni, penne, rotini

2-8 oz
(57-227 g)

½-2 cups
(118-473 mL)

Linguine, ravioli, tortellini

9-18 oz
(255-510 g)

Long or short grain

½-2 cups
(118-473 mL)

Add 1 tbs (15 mL) oil to water. Place the 
dish containing water in oven. Enter 1 
second of simmer time. The water will 
heat to a boil and then the oven will turn 
off. Place the pasta in the water and 
cover the dish. Repeat steps 1-3 under 
“To Use Manual Simmer,” then enter the 
actual simmer time desired.

Place water and food in dish. Place dish 
in oven. Set simmer time.

Place food in dish and place dish in oven. 
Set simmer time